Fotografía por Javier Peñate El cultivo y la producción del café es un mundo por demás complejo y extenso. No se trata solamente de la parte agrícola, sino también lleva consigo un extenso conocimiento en cuanto a procesos, fermentaciones, secados y demás detalles....
La producción de café en el mundo se divide en dos grande grupos: El Arábica y el Robusta, entre ambos suman el 98% de la producción mundial. El tercero es el café libérica, que es un café de muy poca producción. El café antes de llegar a nuestra taza pasa por una...
Para ti, que eres un amante del olor del café recién hecho por las mañanas, no te puedes perder estos datos sobre cómo el café impacta en tu día a día. ¡No querrás perderte de ello! El café protege tu sistema inmunológico Por ejemplo, ¿sabías que consumir café te...
